（科普）花儿为什么这样红?

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花儿为什么这样红?首先有它的物质基础。不论是红花还是红叶。它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。当细胞液是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈红。细胞液是碱性时，花青素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。而当细胞液是中性时，则呈紫色。万紫干红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中所显示出来的。 除了红花以外，还有黄色、橙色的花。橙色与柑橘、南瓜等果实的色彩相似，而最典型的是胡萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称为胡萝卜素。至于白花，那是因为细胞液里不含色素。有些白花，例如菊花，萎谢之前微呈红色，表示它这时也含有少量的花青素了。变色的一个特殊例子是添色木芙蓉，早晨初开的时候是白色，中午变成淡红色，下午变成深红色，一日三变，愈开愈美丽。一般的花，大都初开时浓艳，后来渐渐褪色。

花儿为什么这样红?还需要用物理学原理来解释。太阳光经过三棱镜或水滴的折射，会分成红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫七种颜色。这七种颜色的光波长短不同，红光波长比较长，紫光波长比较短。花青素在酸性液中会反射红色的光波，同时吸收其他颜色的光波，我们便感觉到是鲜艳的红花。同样，花青素在中性液中反射紫色的光波，在碱性液中反射蓝色的光波。胡萝卜素有不同的成分，便分别反射黄色光波或橙色光波。白花不含色素，但组织里面含有空气，会把光波全部反射出来，所以呈现白色。

花儿为什么这样红?还有它生理上的需要。光波长短不同，产生热效应也不同：红、橙、黄光波长较长，热效应也大。蓝、紫光波长较短，热效应小。花的组织，尤其是花瓣，一般都比较柔嫩。野生状态中，在阳光强烈的地方红、橙、黄花反射了热效应大的长光波，不致引起灼伤，有保护的作用。在树林下、草丛间阳光弱的地方，蓝花反射短光波，吸收微弱的热效应较大的长光波，对它的生理作用有利。

花儿为什么这样红?用进化的观点来考察，它有一个发展的过程。裸子植物的花是原始的形态，都带绿色，而花药和花粉则呈黄色。在光谱里面，与绿色邻接的，长波一端是黄、橙、红，短波一端是蓝、靛、紫。我们可以说，花色以绿色为起点，向长波一端发展由黄而橙，由橙而红；向短波一端发展，是蓝色和紫色。红色的花最鲜艳，最耀眼，可以说在进化途程中是最成功的。

花儿为什么这样红?从达尔文的自然选择学说来看，昆虫起到了重要的作用。亿万年前，裸子植物在地球上出现的时候，昆虫还不多。花色素淡，传粉授精，依靠风力，全部是风媒花。后来出现了被子植物，昆虫也繁生起来。被子植物的花有了花被，更分化为尊和花冠(花被和花冠通称花瓣)。花瓣不再是绿色，而是比较显眼的黄色、白色或其他颜色。形状也大了，有的生有蜜腺，分泌蜜汁，有的散发芳香，这就成为虫媒花。“蜂争粉蕊蝶分香”，昆虫给花完成传粉授精的任务。 昆虫采蜜传粉，有一特殊的习性，就是经常只采访同一种植物的花朵。这个习性有利于保证同一种植物间的异花传粉，繁殖后代。这样可以固定种的特征，包括花的颜色。我们可以设想，假如当初有一种植物，花色微红，由于其中红色比较显著的花朵，容易受到昆虫的注意，获得传粉的机会较多，经过无数代的选择，在悠长的岁月中，昆虫就给这种植物创造出纯一、显著、鲜艳的红色花朵。昆虫参与自然选择，造成各种不同的植物，也造成各种不同的花色。

花儿为什么这样红?最后要归功于人工选择。自然选择进程缓慢，需要经过很长的时间才能显示它的作用。人工选择大大加快了它的进程，能够在较短的时间内取得显著成果。例如牡丹，由自然选择费了亿万年造成的野生原种，花是单瓣的，花色也只有粉红的一种。经过人工栽培，仅就北宋中叶(11世纪)那一个时期来说吧，几十年工夫，就由单瓣创造出多叶、干叶7(重瓣)、楼子(花心突起)、并蒂等各种不同的姿态；由粉红创造出深红、肉红、紫色、墨紫、黄色、白色等各种不同的美丽色彩。再如大丽花，原产墨西哥，只有8个红色花瓣。人工栽培的历史仅二三百年，却已有上千种形状、颜色不同的品种。又如虞美人，经过培养，已有红、黄、橙、白各种颜色，却从来没有出现过蓝色。19世纪末，美国的著名园艺育种家蒲班克．发现一株花瓣上好似有一层烟雾的虞美人，特意培养，到20世纪初，便育成了各种深浅不同的蓝色虞美人，为花卉园艺增添了新的品种。 花儿这样红，是大自然的杰作，更是人工培育的成果

但是为什么有些人看绿叶是绿色，看红花也是绿色呢？因为他们是红绿色盲，无法分辨红绿两种颜色。视网膜里有大约1.25亿个视杆细胞和视锥细胞，它们扮演感光器的角色。其中视杆细胞的数量是视锥细胞的18倍之多。视杆细胞对弱光敏感（可感受到一个光子），主要负责在昏暗环境中产生暗视觉，但只能辨别明暗，不能分辨物体的细节和颜色。视锥细胞感受强光和颜色，产生明视觉，对物体细节和颜色分辨力强，我们能够读书看报，视锥细胞功不可没。 视杆细胞和视锥细胞接收到的信息随后被传送给视网膜上的近100万个节细胞。这些节细胞将来自视杆细胞和视锥细胞的信息通过视神经发送到大脑。 有些视网膜疾病会攻击视杆细胞和视锥细胞，使它们不起作用，从而导致失明。其中最值得注意的就是视网膜色素变性和老年性黄斑变性，损害视网膜，造成视力丧失或完全失明。但是研究中发现，这两种视网膜疾病并不影响节细胞或视神经，这就是说，如果有人造的视杆细胞和视锥细胞，那么视觉信息仍然可以发送给大脑进行解读。 视锥细胞有 3种，分别含有对红、绿、蓝3种光敏感的感光色素。3种感光色素均由视黄醛和视蛋白构成，其中视黄醛基本相同，主要不同在于视蛋白结构中存在微小差异，因而它们对色光的敏感性也存在差别。色光引起色觉，这是一种复杂的物理和心理现象。根据三原色学说解释色觉的机制认为：不同的色光作用于视网膜时，3种视锥细胞产生了不同程度的兴奋，这样兴奋信息经处理后转化为不同组合的视神经冲动，传到大脑皮层就产生不同的色觉。例如红、绿、蓝3种视锥细胞兴奋程度的比例为4：1：0时，产生红色色觉；比例为2：8：1时，产生绿色色觉。人眼可分辨波长在380～760nm约150种颜色，但某些人多由于遗传因素，缺乏相应的视锥细胞，不能辨别某些颜色，称为色盲。如缺乏感受红光或绿光的视锥细胞，不辨红绿，称为红绿色盲。有些人多由于健康或营养不佳，辨色能力较差，称为色弱。

所以看上去很简单的问题，答案却不一定简单，像这个问题涉及到光学、植物学、化学、生理学、解剖学等多门科学，忽略了哪一方面，都不能给出完美的答案。

bbclinton

原著在這里
http://iask.sina.com.cn/b/19999628.html
人家在 2012-04-25 貼的文章
抄襲過來就代表自己懂嗎?

bbclinton

這是人家在兩年前發表的了
你就別抄

抵押菠萝兔

[quote=bbclinton,82459]這是人家在兩年前發表的了
你就別抄[/quote] 我说文章是我写的了吗？再说你找的只是前一半。

皮皮蟹

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